Ne apropiem de a opta editie a festivalului Transilvania Fest si dorim sa va prezentam cateva din cele mai anticipate momente din acest an. Alaturi de parteneri precum Consiliul Judetean Cluj, prin Asociatia “Produs de Cluj”, Centrul Judetean pentru Conservarea si Promovarea Culturii Traditionale Cluj si Primaria Municipiului Cluj-Napoca se lucreaza la mentinerea caracterul unic al festivalului, ce imbina obiceiurile si traditiile nepieritoare ale Transilvaniei cu atmosfera contemporana, plina de stil a Clujului si caracterul multicultural si magnetic al orasului.
In cadrul festivalului vor fi accentuate aspectele culinar si cultural, consolidand parteneriatul dezvoltat cu Universitatea Oxford Brookes si cu renumitul bucatar londonez Paul Bloomfield. Pasiunea lui pentru bucataria transilvaneana si modul spectaculos in care reinterpreteaza mancarurile traditionale, fac din Paul partenerul ideal al “Cinei la Casino”, celebrul eveniment de cinci stele creat de Pamela Ratiu. Evenimentul marcheaza restaurarea cladirii Vechiului Casino din Cluj si il celebreaza pe arhitectul sau, Lajos Pakey.
Departamentul de Ospitalitate al Universitatii Oxford Brookes participa anual la organizarea festivalului oferindu-si expertiza in organizarea diferitelor aspecte ale evenimentului.Peste 100 de producatori si mestesugari din Transilvania si din strainatate va vor incanta cu produsele si aptitudinile lor. Sunt pregatite demonstratii culinare si mestesugaresti in care speram sa fie antrenati cat mai mulți participanti.
Ceapa de Turda
Carne afumata, branzeturi, miere, gemuri, conserve si dulciuri traditionale din sate indepartate isi vor gasi calea spre inima orasului, inmiresmand aleile festivalului in timp ce produse mestesugite cu grija – cosuri impletite, broderii si alte obiecte artizanale – va vor reaminti de farmecul caselor de odinioara. Cantecele traditionale si parada costumelor populare vor intregi atmosfera.Toate acestea vor fi completate de cafeaua proaspata oferita de cafeneaua culturala “La Papion”, o ocazie pentru jurnalisti si amatorii de cafea sa zaboveasca putin inainte de a descoperi o noua sectiune a festivalului. Cei care se indreapta spre spatiul destinat copiilor, vor fi intampinati de echipa British Council Cluj care a pregatit activitati speciale pentru cei mici, sau de papusarii Teatrului Puck, al caror spectacol se adreseaza copiilor de orice varsta. Rasfoiti selectia de carti disponibila la standuri si descoperiti programele si proiectele organizatiilor neguvernamentale active in domeniile patrimoniului cultural si turismului. Cu siguranta seara nu e completa fara a va indrepta spre partenerii nostri de la Casa TIFF, unde vor fi proiectate filme cu caracter antropologic.Incercati produsele culinare si retetele oferite de bucatarii de la Memo 10 si Cosm Fan, savurand o bere Ursus. Suntem siguri ca veti fi incantati pe tot parcursul zilei.
Editia din acest an a Transilvania Fest are ca scop celebrarea trecutului, prezentului si viitorului Transilvaniei, alaturi de reprezentantii sai cei mai de seama. Ne propunem, de asemenea, promovarea patrimoniului ce face aceasta regiune unica atat pentru locuitorii, cat si pentru vizitatorii sai.
