Tii post si in acelasi timp tii si la silueta ta? Ei bine, o varianta sanatoasa si delicioasa poate sa fie sushi. Iar cei de la Zen Sushi au un meniu savuros, care face cu ochiul oricarui pofticios.
Cand zic sushi, multi se gandesc la o combinatie de peste crud si fructe de mare. Dar sushi nu este numai despre asta. Sunt multe combinatii de role cu legume. Unde mai pui ca sunt si sanatoase, dar si delicioase. Plus alte delicatese asiatice. Si, nu creau sa ii laud, dar cei de la Zen Sushi au o varietate de bunataturi pentru care puteti opta daca tineti post.
In materie de startere, edamamele deschid apetitul unei mese sanatoase si copioase. Simple, cu sare sau cu usturoi, aceste pastai din soia constituie o sursa importanta de nutrientisi proteine, care sunt usor de digerat si… tin si si de foame pe parcursul zilei.
La acest capitol, din meniul Zen Suhi, puteti opta si pentru „Agedashi tofu”- o branza de soia rumenita, cu ceapa si alge marine sau „Sitake Harumaki”- role din foaie de orez cu ciuperci sitake, legume proaspete, gem de merisoare si alune, cu sos dulce picant haru. Nici salatele nu sunt de trecut cu vederea, si aici avem „Salata jopeneza”- combinatie de alge marine, morcov, ardei gras, castravete si salata, „Salata din alge marine”.
Pentru iubitorii de supe asiatice, am doua variante delicioase care sigur va fac cu ochiul: „Miso soup”- supa traditionala japoneza cu alge de mare, tofu si ceapa verde si „Udon Soup”- paste japoneze din orez, alge de mare, ciuperci si ceapa proaspata.
Cand vine vorba de sushi, variante de post sunt multe in meniul Zen Sushi si ar fi urmatoarele variante: rolele cu sparanghel, avocado ( Avocado Maki), castravete, dovlecel dulce japonez (campio Maki), ridichie japoneza murata (Takuan Maki).
Bineinteles, un mix este intotdeauna binevenit, si cei de la Zen au un set vegetarian ce cuprinde 2 avocado nigiri, 3 campio maki, 3 shitake make, 3 castravete maki si 3 tacuan maki. Daca va intrebati ce sunt toate acestea, ei bine, inari este branza de soia dulce, iar avocado si asparagus nigiri, legumele pe orez.
Bineinteles, exista si varianta rolelor de mana si aici recomand Avocado Temaki, care este o rola de alga sub forma de cornet, ce contine orez si avocado. Va face cu ochiu, nu?
Cum vorbim de arome asiatice, ghimbirul murat este un deliciu interesant care merge alaturi de orice rola de sushi, orez simplu. Sa nu mai vorbim de wasabi, pentru iubitorii de senzatii tari, sinelipsitul sos de soia.
La capitolul desert, pentru cei ce tin post as recomanda Banana maki, cu mentiunea de a exclude sosul de ciocolata. Astfel, veti avea role naked (fara alga), cu banana si fulgi de migdale.
Cu variantele propuse mai sus iesiti din rutina culinara a mancarurilor clasice de post, dar, in acelasi timp, beneficiati si de alimente sanatoase si bogate in nutrienti. Sa nu mai zic de aromele asiatice savuroase.
Si, totusi, pentru cei ce nu tin post, variante sunt multe si va puteti consulta oricand pe https://zensushibucuresti.ro/meniu. Am uitat sa va mai spun ca livreaza si acasa, prin serviciul https://www.takeaway.com/ro/zen-sushi.
